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保健食品标识规定
来源:作者:本站
从中国绿色食品发展中心获悉,为保证绿色食品无污染、安全、优质、营养的品质,近期该中心针对油炸方便面、酱腌菜类食品能否申报绿色食品的问题,组织有关科研和生产单位的专家进行了研究和论证。根据专家意见并结合绿色食品发展的现状,作出如下通知:
一、鉴于目前油炸方便面的生产技术条件,在生产过程中不可避免会产生具有毒性的多环芳烃物质,尤其是苯并(a)芘;生产方便面必须添加一些化学合成添加剂,与绿色食品标准要求冲突较大;方便面辅料的组成成分多样而复杂,难以对原料产地的环境质量进行监控。因此,决定暂停受理油炸方便面申报绿色食品。
二、酱腌菜在腌制过程中虽然会产生亚硝酸盐,但只要选择好蔬菜品种、掌握好腌制工艺和保证良好的卫生条件,成品中亚硝酸盐含量完全可以控制在安全指标范围内。因此,可受理符合下述条件的酱腌菜类成品申报A级绿色食品:
1、原料为非叶菜类蔬菜产品;
2、原料蔬菜收获后必须及时加工处理。在常温条件下贮藏运输时间不得超过48小时,在冷藏条件下贮藏运输时间不得超过96小时;
3、不得在酱腌菜中使用化学合成添加剂;
4、生产企业必须执行GMP规范;
5、酱腌菜成品的亚硝酸盐含量必须小于4mg/kg。

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