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  • 上市时间: 2008-10-15
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产品简介:
价 格: 面议
  鹿茸是指雄性梅花鹿或马鹿头上密生茸毛尚未骨化的幼角,正常情况下,鹿茸角每年新生一次后脱落一次,这种情况在哺乳动物中是绝无仅有的。鹿茸的生长可以分两个阶段。一是带茸皮生长阶段,二是脱掉茸皮的骨角阶段。我国习惯上把带茸皮阶段幼嫩时的茸角叫鹿茸,而把脱掉茸皮后的骨角通常叫作鹿角。实际上同是一物,只是老嫩不同而已,正如竹子出土时叫笋,长大才叫竹一样。

◆ 梅花鹿茸:又名黄毛茸、花茸。为梅花鹿的幼角。一、锯茸:全体呈圆拄形,多具1~ 2分枝。具1分枝者,习称"二杠",其主枝习称"大挺",挺高14~20厘米,锯口直径约3 厘米,离锯口约3厘米处分枝,分枝长10~15厘米,直径较主枝略细。外皮红棕色或棕色,多光润,表面布有红黄色或棕黄色致密的茸毛,上端较密,下部较稀,分岔间具一条灰色筋脉,皮茸紧贴。体轻,锯口洁白,有细蜂窝,外围无骨质。气微腥,味微咸。具2分枝者,习称"三岔",大挺长24~30厘米,直径较细,多不圆,略呈弯弓形,微向后偏,先端略尖,下部多有纵棱线(称"起筋")及突起的疙瘩(称"骨豆"或"钉"),皮红黄色,毛稀而较粗。二茬茸和头茬茸相似,但挺长而不圆,或下粗上细,下部有纵棱筋,毛较粗糙,体较重,无腥气,二、砍 茸:即带有脑骨的茸,亦分二杠、三岔等规格,与锯茸同。脑骨前端平齐,后端有一对弧形的骨,习称"虎牙"。脑骨洁白无残肉,外附脑皮,皮上密生茸毛。花鹿茸均以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩。毛细、皮色红棕、油润光亮者为佳。挺细瘦、下部起筋、毛粗糙、体重者质次。主产吉林、辽宁、黑龙江、河北、北京等地;其他地区亦有少量生产。

◆ 马鹿茸:又名青毛茸,为马鹿的幼角。形状比花鹿茸粗大,分枝亦较多,侧枝一个者习称"单门",二个称"莲花",三个称"三岔",四个称"四岔",或更多。其中以莲花、三岔、四岔为主。东北产的单门,大挺长28~27厘米,直径3厘米许。皮灰黑色,毛青灰色或灰黄色,细而光亮,质嫩,断面外皮较厚,灰黑色,中央米黄色,有较细的蜂窝眼,微有腥气,味微咸,莲花大挺长16~33厘米,下部有棱线,而质不老,断面蜂眼稍大,三岔质较老,皮色深,四岔毛粗而稀,挺下部具棱线及疙瘩,分岔顶端多显露光头,习称"捻头"。砍茸财脑骨较薄,色灰白,毛灰褐色,两茸间距离较花鹿茸为宽。西北产的多为砍茸,长30~100 厘米。挺多不圆,预端圆扁不一,表面有梭,多抽皱干瘪,分岔较长且弯曲。毛灰色或黑灰色而粗长,锯面色较深,上端紫红色,中段以下灰红色,下部灰白色,常见骨质。有腥臭气,味咸。马鹿茸均以茸体饱满、体轻。下部无棱线。断而蜂窝状、组织致密、米黄色者为佳。茸体干瘪、毛粗不全、体较重、下部起筋、断面灰红色看质次。茸体大部分毛已脱掉,显灰臼色,或下部隆起疙瘩状,内部灰白色,体重已成骨化者不可作鹿茸人药。主产黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃等地。东北产的称"东马茸",又名"关马茸",品质较优。西北产的称"西马茸",品质较次。鹿茸除上述品种外,尚有同属动物水鹿白唇鹿、白鹿等的幼角亦作鹿茸使用。商品在四川称春茸(水鹿茸)、岩茸(白唇鹿茸)、草茸(白鹿茸),但均属野生,产量很少。
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